Yannick PELLETIER

DOMAINE : Yannick Pelletier
NOM DU VIN : L’Oiselet
REGION : Saint Chinian
MILLESIME : 2009
VARIETES : Grenache 45% / Cinsault 40% / Carignan 15%
TARIF MAGASIN : 11,00€
OBSERVATION : Vignes de 50 ans, sols de schistes ;
2/3 de la vendange égrappée ;
Fermentation en cuve béton, à 20-22°C pour la partie grappe entière, à moins de 28°C pour la partie égrappée, sans ajout de S02 ;
Macération de 10-20 jours ;
Elevage de 18 mois, un an en cuve béton, 6 mois en fibre ;
Vin élaboré et (...)

DOMAINE : Yannick Pelletier
NOM DU VIN : L’Engoulevent
REGION : Saint Chinian
MILLESIME : 2009
VARIETES : Grenache 42% / Carignan 42% / Syrah 16%
TARIF MAGASIN : 13,90€
OBSERVATION : Vignes de 50 ans, sols de schistes pour le grenache, argilo-calcaires pour le carignan et la syrah ;
2/3 de la vendange égrappée ;
Fermentation en cuve béton, à 20-22°C pour la partie grappe entière, à moins de 28°C pour la partie égrappée, sans ajout de S02 ;
Macération de 10-20 jours ;
Elevage de 18 mois, un (...)

DOMAINE : Yannick Pelletier
NOM DU VIN : Coccigrues
REGION : Saint Chinian
MILLESIME : 2009
VARIETES : Grenache 90% / Carignan 15%
TARIF MAGASIN : 20,00€
OBSERVATION : Vignes de 50 et 90 ans ;
Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve béton à moins de 28°C sans ajout de S02 ;
Macération de 10-20 jours ;
Elevage de 18 mois, 25% en barriques d’un vin, le reste en cuve béton, puis en fibre ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans (...)

DOMAINE : Yannick Pelletier
NOM DU VIN : L’R de Rien
REGION : Saint Chinian
MILLESIME : 2007
VARIETES : Terret blanc et gris 95% / Muscat 5%
TARIF MAGASIN : 11,00€ Epuisé
OBSERVACION : "Vin gris", élaboré et embouteillé sans ajout de SO2.

DOMAINE : Yannick Pelletier
NOM DU VIN : L’R de Saint-Chinian
REGION : Saint Chinian
MILLESIME : 2004
VARIETES : Grenache 55% / Carignan 45%
TARIF MAGASIN : 7,90€ Epuisé
OBSERVACION :