Domaine Julien PEYRAS

DOMAINE : Domaine Julien Peyras
NOM DU VIN : Gourmandise
REGION : Languedoc
MILLESIME : 2012
VARIETES : Cinsault 100%
TARIF MAGASIN : 11,50€
OBSERVATION : Vignes de 30 ans sur sols argilo-calcaires, rendements de 35 hl/ha ;
Fermentation en cuve fibre, à moins de 25°C ;
Macération de 15 jours, avec un pigeage quotidien et 2 remontages ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé les 19 et 20 janvier 2013, sans ajout de SO2, sans (...)

DOMAINE : Domaine Julien Peyras
NOM DU VIN : Rose Bohême
REGION : Languedoc
MILLESIME : 2012
VARIETES : Cinsault 66% / Garnacha 44%
TARIF MAGASIN : 10,50€
OBSERVATION : Grenache de 35 ans sur terrasses Villafranchiennes, Cinsault de 30 ans sur sols argilo-calcaires, rendements de 30 et 35 hl/ha ;
Rosé de saigné, macération de 12 heures ;
Fermentation en cuve fibre, à moins de 25°C ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé le 30 janvier 2013, sans ajout de SO2, sans (...)