Clos ROCHE-BLANCHE

DOMAINE : Clos Roche-Blanche
NOM DU VIN : Sauvignon n°2
REGION : Vallée de la Loire - Touraine
MILLESIME : 2009
VARIETES : Sauvignon 100%
TARIF MAGASIN : 9,50€
OBSERVATION :Vignes d’un moyenne de 35 ans, sols d’argiles à silex et grès ;
Macération pré-fermentaire à froid de 12-24 heures ;
Fermentation en cuves inox, sans ajout de SO2 ;
Elevage en cuves inox, ajout de 3g/hl de SO2 après malo ;
Vin embouteillé fin mars 2010, sans (...)

DOMAINE : Clos Roche-Blanche
NOM DU VIN : Pif
REGION : Vallée de la Loire - Touraine
MILLESIME : 2010
VARIETES : Côt 33% / Cabernet Franc 57% / Cabernet Sauvignon 10%
TARIF MAGASIN : 7,90€ Epuisé
OBSERVATION : Sols d’argile à silex et grès ;
Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve inox, à 20°C, sans ajout de SO2 ;
Macération de 8-10 jours, avec remontage quotidien ;
Elevage en cuve bois et béton ;
Ajout de 2,5g/hl de SO2 après malo ;
Embouteillé sans (...)

DOMAINE : Clos Roche-Blanche
NOM DU VIN : Sauvignon n°5
REGION : Vallée de la Loire
MILLESIME : 2008
VARIETES : Sauvignon 100%
TARIF MAGASIN : 12,50€
OBSERVATION : Vignes d’un moyenne de 35 ans, sols d’argiles à silex et grès ;
Pressurage directe ;
Fermentation en foudres de 12-13hl, sans ajout de SO2 ;
Elevage en foudres, ajout de 2g/hl de SO2 après malo ;
Vin embouteillé en août 2009, sans (...)