Alice et Olivier DE MOOR : Chablis Bel-Air et Clardys 2009

- BODEGA : Alice et Olivier de Moor
- NOMBRE DEL VINO : Bel-Air et Clardys
- REGION : Borgoña
- AÑADA : 2009
- VARIEDADES : Chardonnay 100%
- PRECIO TIENDA : 18,90€
- OBSERVACION : Viñas de 17 años, suelos Kimeridgianos, muy pedregosos y muy calcáreos ;
Ligero desfangado ;
Fermentación sin sulfuroso añadido en barricas usadas, sin control de temperatura ;
Crianza de 11 meses en barricas usadas, sin trasiego y sin sulfuroso añadido ;
Embotellado por gravedad en diciembre 2010, sin filtración y con 2 gr/hl de SO2.