LA SORGA

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Ah Ramon
REGION : Languedoc – St Chinian
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Aramon 70% / Cinsault 20% / Cariñena, Terret y Muscat 10%
PRECIO TIENDA : 12,50€
OBSERVACION : Viñedo de más de 90 años.
Vendimia no despalillada, fermentación en depósito de fibra, sin sulfuroso, sin control de temperatura ;
Maceración de 15 días, con 2-3 bazuqueos y dos “délestages” ;
Crianza en fudre de madera de 500 litros, sin sulfuroso ;
Embotellado sin filtración y sin (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Corbières
REGION : Corbières
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Cariñena 90% / Garnacha 10%
PRECIO TIENDA : 14,50€
OBSERVACION : Viñas de 110 años, rendimiento de 12hl/ha, suelos arcillo-calcáreo y ferruginoso ;
Vendimia no despalillada, fermentación en depósitos de hormigón, sin sulfuroso, sin control de temperatura ;
Maceración semi-carbónica de 6 semanas, con dos “délestages” al fin de la fermentación ;
Crianza de 12 meses sin sulfuroso ; (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Sorga Blanc
REGION : Languedoc - Limoux
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Mauzac 80% / Chardonnay 20%
PRECIO TIENDA : 12,50€
OBSERVACION : Viñas de 80 y 40 años, rendimientos de 15hl/ha, suelos arenosos ;
Fermentación en fudres de madera y depósitos de fibra, sin sulfuroso, sin control de temperatura ;
Crianza de 7 meses, sin sulfuroso ;
Embotellado sin filtración y sin sulfuroso (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Pomponette
REGION : Languedoc - Faugères
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Syrah 50% / Monastrell 50%
PRECIO TIENDA : 9,50€
OBSERVACION : Suelos de pizarras ;
Maceración a frío (a 8°C) durante 2 días ;
Syrah : prensado directo
Monastrell : Sangrado después de 12 horas de maceración ;
Fermentación en fudres de 500 litros para la Syrah, en depósitos de fibra para el Monastrell, sin sulfuroso, sin control de temperatura ;
Vinos ensamblados para (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Ataraxia
REGION : Languedoc - Carcassonne
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Garnacha 70% / Merlot 15% / Syrah y Chardonnay 15%
PRECIO TIENDA : 8,50€ Agotado
OBSERVACION : Viñas de 25 y 20 años, suelos arenosos ;
Prensado directo ;
Fermentación en fudres de madera, sin sulfuroso, sin control de temperatura ; La fermentación duró un mes y medio ;
Crianza de 21 meses ;
Embotellado sin filtración y sin (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : La Ténébreuse
REGION : Languedoc
AÑADA : 2008
VARIEDADES : Syrah 65% / Merlot, Garnacha y Cabernet Franc 35%
PRECIO TIENDA : 21,00€
OBSERVACION : Viñas plantadas a 250 metros de altitud. Orientación norte. Rendimientos de 6hl/ha.
1/3 de la vendimia despalillada a mano, fermentación en depósito abierto, sin sulfuroso y a baja temperatura ;
Maceración de 24 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, sin sulfuroso ;
Embotellado por (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Chat Zen
REGION : Carcassonne
AÑADA : 2008
VARIEDADES : Chassan 60% / Sauvignon 40%
PRECIO TIENDA : 15,00€
OBSERVACION : Viñas plantadas sobre laderas arenosas. Rendimientos de 9hl/ha ;
Prensado de 9 horas, ligero desfangado ;
Fermentación en barricas usadas de 3 vinos, sin sulfuroso y sin control de temperatura ;
Crianza de 10 meses, sin sulfuroso ;
Embotellado por gravedad, sin filtración y sin sulfuroso (...)

BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : C’est pas très Catholique
REGION : Languedoc
AÑADA : 2008
VARIEDADES : Garnacha blanca 100%
PRECIO TIENDA : 15,00€
OBSERVACION : Viñas de 40 años, a 200 metros de altitud. Suelos de cantos rodados y cuarzo. Rendimientos de 7hl/ha.
Prensado largo de 9 horas, ligero desfangado ;
Fermentación en barricas usadas de 3 vinos (1/3 de barricas de acacia), sin control de temperatura y sin sulfuroso ;
Crianza de 21 meses ;
Embotellado por (...)