Domaine des VIGNES DU MAYNES

DOMAINE : Domaine des Vignes du Maynes - Julien Guillot
NOM DU VIN : Mâcon Villages
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2010
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 13,90€
OBSERVATION : Vignes de 40 et 80 ans, sols argilo-calcaires ;
Fermentation en cuve béton et acier émaillé, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Elevage en cuve béton, ajout de 2gr/hl de SO2 après la fermentation malolactique ;
Embouteillé en juillet (...)

DOMAINE : CLOS des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Manganite
REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
MILLESIME : 2009
VARIETES : Gamay 100%
TARIF MAGASIN : 29,50€ Epuisé
OBSERVATION : Vignes de 60 ans, sols argileux et ferrugineux, très superficiels. La roche-mère est à 15-20 cm.
Vendange non égrappée ;
Macération carbonique d’une semaine a basse température, suivie d’une macération semi-carbonique de 4 semaines avec quelques pigeages, en foudres de 40hl, sans ajout de SO2 ;
Elevage d’un an en (...)

DOMAINE : Clos des Vignes du Maynes
NOM DU VIN : Mâcon-Cruzille blanc
REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
MILLESIME : 2009
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 17,00€
OBSERVATION : Vignes de 25 ans, sols argilo-calcaires ;
Fermentation en foudre de 14-16 hl, sans contrôle de temperature et sans ajout de SO2 ;
Elevage de 10 mois en foudre, ajout de 2gr/hl de SO2 après la fermentation malolactique ;
Embouteillé en septembre 2010 avec une légère filtration et 1gr/hl de (...)

DOMAINE : CLOS des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Viré-Clessé
REGION : Bourgogne - Viré-Clessé
MILLESIME : 2008
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 16,90€
OBSERVATION : Vignes de 60-80 ans, sols argilo-calcaires ;
Fermentation en barriques usées, sans ajout de SO2 ;
Elevage de 10 mois en barriques, suivi de 8 mois en cuve émaillée, ajout de 2gr/hl de SO2 après fermentation malolactique ;
Embouteillé avec une légère filtration et 1gr/hl de (...)

DOMAINE : Domaine des Vignes du Maynes
NOM DU VIN : Sur la Roche
REGION : Bourgogne - Pouilly-Fuissé
MILLESIME : 2008
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 16,90€ Epuisé
OBSERVATION :

DOMAINE : CLOS des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Ste Geneviève rosé
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2008
VARIETES : Pinot noir 50% / Gamay 50%
TARIF MAGASIN : 17,90€ Epuisé
OBSERVATION : Vignes de 40-50 ans ;
Pressurage de 6 heures ;
Fermentation en foudres et barriques usées, sans ajout de SO2 ;
Elevage de 6 mois en foudres et barriques usées, sans SO2 ;
Prise de mousse, 20 mois sur lattes ;
Dégorgement fin novembre 2010, dosé à 3 (...)

DOMAINE : Domaine des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Les Rosiers
REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
MILLESIME : 2007
VARIETES : Gamay 100%
TARIF MAGASIN : 18,90€ Epuisé
OBSERVATION :

DOMAINE : Domaine des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Aragonite
REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
MILLESIME : 2007
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 20,00€
OBSERVATION :

DOMAINE : Domaine des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Mâcon-Cruzille Aragonite
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2004
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 23,00€

DOMAINE : Domaine des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Mâcon-Cruzille "Les Rosiers"
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2004
VARIETES : Gamay 100%
TARIF MAGASIN : 16,90€ Epuisé