BODEGA : Mendall – Laureano Serres
NOMBRE DEL VINO : Carabonica Sunday
REGION : Terra Alta
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Merlot 90% / Garnacha 10%
PRECIO TIENDA : 12,90€ Agotado
OBSERVACION : Viñas de 8 años, terroir de aluvión, arcilloso y arenoso ;
Maceración carbónica sin control de temperatura ;
10 días de maceración ;
Vino elaborado y embotellado (el 8 de diciembre) sin SO2 añadido y sin (...)
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rouge
Articles
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MENDALL : Carabonica Sunday 2010
21 décembre 2010, par benoit -
Bordeaux 2003 - Barrique
8 de febrero de 2008, por benoitBODEGA : Castel Vieilh La Salle
NOMBRE DEL VINO : Bordeaux - Barrique
REGION : Bordeaux
AÑADA : 2003
VARIEDADES : Merlot 50% / Cabernet Franc 25% / Cabernet Sauvignon 25%
PRECIO TIENDA : 12,50€ -
De l’Ombre à la Lumière 2005
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Clos de MOUNISSENS
NOM DU VIN : De l’Ombre à la Lumière
REGION : Bordeaux
MILLESIME :2005
VARIETES : Merlot 44% / Cabernet sauvignon 44% / Cabernet franc 12%
TARIF MAGASIN : 13,70€ -
Nuits-St-Georges 2005
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Philippe PACALET
NOM DU VIN : Nuits-St-Georges
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2005
VARIETES : Pinot noir 100%
TARIF MAGASIN : 39,90€ Epuisé -
Usoa de Bagordi Reserva
2 de febrero de 2008, por benoitDOMAINE : Usoa de Bagordi
NOM DU VIN : Reserva
REGION : Rioja
MILLESIME : 1999
VARIETES : Tempranillo 100%
TARIF MAGASIN : 15€ -
LA SORGA : Ah Ramon 2010
12 mai 2011, par benoitBODEGA : La Sorga – Antony Tortul
NOMBRE DEL VINO : Ah Ramon
REGION : Languedoc – St Chinian
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Aramon 70% / Cinsault 20% / Cariñena, Terret y Muscat 10%
PRECIO TIENDA : 12,50€
OBSERVACION : Viñedo de más de 90 años.
Vendimia no despalillada, fermentación en depósito de fibra, sin sulfuroso, sin control de temperatura ;
Maceración de 15 días, con 2-3 bazuqueos y dos “délestages” ;
Crianza en fudre de madera de 500 litros, sin sulfuroso ;
Embotellado sin filtración y sin (...) -
VINYA SANFELIU : Garnatxa Peluda 2010
28 juin 2012, par benoitBODEGA : Vinya SANFELIU
NOMBRE DEL VINO : Garnatxa Peluda
REGION : Costers del Segre
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Garnacha Peluda 100%
PRECIO TIENDA : 10,00€
OBSERVACION : Vino elaborado y embotellado sin SO2 añadido, sin filtración. -
MENDALL : Rock’n Roll 2010
26 septembre 2011, par benoitDOMAINE : Mendall – Laureano Serres
NOM DU VIN : Rock’n Roll (y a tomar por saco)
REGION : Terra Alta
MILLESIME : 2010
VARIETES : Merlot/Grenache/Cabernet Sauvignon/Carignan/Macabeu
TARIF MAGASIN : 9,00€ Epuisé
OBSERVATION : Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve inox, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Macération de 10-12 jours ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé (en septembre 2011) sans ajout de SO2, sans (...) -
CLOT DE LES SOLERES : Cabernet Sauvignon 12 meses 2008
17 mai 2011, par benoitDOMAINE : Clot de les Soleres
NOM DU VIN : Clot de les Soleres 12 meses
REGION : Penedès
MILLESIME : 2008
VARIETES : Cabernet Sauvignon 100%
TARIF MAGASIN : 11,00€
OBSERVATION : Vignes de 10 ans, sols limoneux et graveleux ;
Fermentation en cuve inox, sans ajout de SO2 et sans contrôle de température ;
Macération de 40 jours ;
Elevage d’un an en barriques usées ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2 et sans (...) -
LE CLOS DU TUE-BŒUF : Rouillon 2010
30 avril 2011, par benoitDOMAINE : Le Clos du Tue-bœuf
NOM DU VIN : Rouillon
REGION : Vallée de la Loire - Cheverny
MILLESIME : 2010
VARIETES : Pinot noir 50% / Gamay 50%
TARIF MAGASIN : 12,00€ Epuisé
OBSERVATION : Sols calcaires ;
Vendange entière ;
Macération carbonique de 2 semaines en foudres, sans ajout de SO2 ;
Pigeage la veille du pressurage ;
Vin embouteillé en mars 2011, sans filtration et avec 1,5gr/hl de (...)
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