LE CLOS DU TUE-BŒUF : Rouillon 2010

 DOMAINE : Le Clos du Tue-bœuf
 NOM DU VIN : Rouillon
 REGION : Vallée de la Loire - Cheverny
 MILLESIME : 2010
 VARIETES : Pinot noir 50% / Gamay 50%
 TARIF MAGASIN : 12,00€ Epuisé
 OBSERVATION : Sols calcaires ;
Vendange entière ;
Macération carbonique de 2 semaines en foudres, sans ajout de SO2 ;
Pigeage la veille du pressurage ;
Vin embouteillé en mars 2011, sans filtration et avec 1,5gr/hl de SO2.