DOMAINE : La Ferme des Sept Lunes – Jean Delobre
NOM DU VIN : Chemin Faisant
REGION : Saint-Joseph
MILLESIME : 2011
VARIETES : Syrah 100%
TARIF MAGASIN : 25,20€
OBSERVATION : Vignes d’une quarantaine d’années, sols de granite altéré, exposition est/sud-est, rendements de 30hl/ha ;
90% de la vendange éraflée ;
Cuve béton saturée en CO2 ;
Macération d’un peu plus de deux semaines, avec au maximum un remontage/jour ;
Elevage de 12 mois (...)
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rouge
Articles
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LA FERME DES SEPT LUNES : Chemin Faisant 2011
1er août 2013, par benoit -
Clos ROCHE BLANCHE : Pif 2010
7 avril 2011, par benoitDOMAINE : Clos Roche-Blanche
NOM DU VIN : Pif
REGION : Vallée de la Loire - Touraine
MILLESIME : 2010
VARIETES : Côt 33% / Cabernet Franc 57% / Cabernet Sauvignon 10%
TARIF MAGASIN : 7,90€ Epuisé
OBSERVATION : Sols d’argile à silex et grès ;
Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve inox, à 20°C, sans ajout de SO2 ;
Macération de 8-10 jours, avec remontage quotidien ;
Elevage en cuve bois et béton ;
Ajout de 2,5g/hl de SO2 après malo ;
Embouteillé sans (...) -
MENDALL : Brutal 2011
26 juillet 2012, par benoitDOMAINE : Mendall – Laureano Serres
NOM DU VIN : Brutal
REGION : Terra Alta
MILLESIME : 2011
VARIETES : C’est compliqué…
TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
OBSERVATION : Mélange de toutes les cuves de la cave, blancs et rouges ;
Vin rouge élaboré et embouteillé sans ajout de SO2 et sans filtration. -
SABATE I MUR VINATERS : 2 Borratxos 2008
27 décembre 2010, par benoitBODEGA : Sabaté i Mur Vinaters
NOMBRE DEL VINO : 2 Borratxos
REGION : Priorato
AÑADA : 2008
VARIEDADES : Garnacha 90% / Cabernet Sauvignon 10%
PRECIO TIENDA : 13,50€
OBSERVACION : Viñas de 11-12 años ;
Maceración de 15-20 días ;
Crianza de 12-13 meses en barricas (20% nuevas, 80% de 3 vinos) ;
Vino embotellado sin filtración. -
Damien COQUELET : Beaujolais Nouveau 2013
21 novembre 2013, par benoitDOMAINE : Damien Coquelet
NOM DU VIN : Beaujolais Nouveau
REGION : Beaujolais
MILLESIME :2013
VARIETES : Gamay 100%
TARIF MAGASIN : 10,00€ Epuisé
OBSERVATION : Vignes de 30-40 ans, sols granitiques ;
Macération carbonique d’une quinzaine de jours sans ajout de SO2, sans contrôle de températures ;
Vin embouteillé avec 1gr/hl de S02 et une légère filtration. -
Domaine VIRET : Renaissance 2008
15 décembre 2010, par benoitDOMAINE : Domaine Philippe Viret
NOM DU VIN : Renaissance
REGION : Côtes du Rhône Village
MILLESIME : 2008
VARIETES : Grenache 70% / Mourvèdre 20%/ Syrah 10%
TARIF MAGASIN : 13,50€
OBSERVATION : Sols argilo-calcaires ;
Fermentation en cuve béton ;
Macération de 4-5 semaines ;
Elevage de 24 mois en cuve béton ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans filtration. -
Les Serpes 97
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Château MEYLET
NOM DU VIN : Les Serpes
REGION : Bordeaux
MILLESIME : 1997
VARIETES : Merlot 80% / Cabernet sauvignon 10% / Cabernet franc 10%
TARIF MAGASIN : 34,00€ -
VIÑA ILUSIÓN 2011
18 septembre 2009, par benoitDOMAINE : Martín Alonso Etayo
NOM DU VIN : Viña Ilusión
REGION : Rioja
MILLESIME : 2011
VARIETES : Tempranillo 75% / Graciano 10% / Cabernet Sauvignon 10% / Grenache 5%
TARIF MAGASIN : 5,00€ -
Joan Ramón ESCODA : Nas del Gegant 2011
27 octobre 2012, par benoitDOMAINE : Joan Ramón Escoda
NOM DU VIN : Nas del Gegant
REGION : Conca de Barberà
MILLESIME : 2011
VARIETES : Tempranillo 100%
TARIF MAGASIN : 11,00€
OBSERVATION : Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve inox entre 10 et 20°C ;
Macération de 2 semaines ;
Vin élaboré et embouteillé en juin 2012 sans ajout de SO2, sans filtration. -
Domaine des VIGNES DU MAYNES : Mâcon-Cruzille "Les Rosiers" 2007
25 avril 2009, par benoitDOMAINE : Domaine des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Les Rosiers
REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
MILLESIME : 2007
VARIETES : Gamay 100%
TARIF MAGASIN : 18,90€ Epuisé
OBSERVATION :