DOMAINE : Philippe PACALET
NOM DU VIN : Gevrey-Chambertin
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2003
VARIETES : Pinot noir 100% Epuisé
TARIF MAGASIN : 41,30€
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rouge
Articles
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Gevrey-Chambertin 2003
23 janvier 2008, par sebmu -
MENDALL : Brutal 2011
26 juillet 2012, par benoitDOMAINE : Mendall – Laureano Serres
NOM DU VIN : Brutal
REGION : Terra Alta
MILLESIME : 2011
VARIETES : C’est compliqué…
TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
OBSERVATION : Mélange de toutes les cuves de la cave, blancs et rouges ;
Vin rouge élaboré et embouteillé sans ajout de SO2 et sans filtration. -
Bruno DUCHÊNE : La Luna 2011
12 juillet 2012, par benoitDOMAINE : Bruno Duchêne
NOM DU VIN : La Luna
REGION : Banyuls
MILLESIME : 2011
VARIETES : Grenache 85% / Carignan 15%
TARIF MAGASIN : 14,50€
OBSERVATION : Vignes de 30-40 ans ;
Elaboré en grappes entières, foulé à l’encuvage dans un foudre en bois saturé de CO2 ;
Macération de 20 jours ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé en mars 2012 sans ajout de soufre et sans (...) -
BARRANCO OSCURO : 1368 2003
6 mai 2009, par benoitDOMAINE : Barranco Oscuro
NOM DU VIN : 1368
REGION : Grenade
MILLESIME : 2003
VARIETES : Syrah 30% / Grenache 30% / Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Tempranillo
TARIF MAGASIN : 25,00€
OBSERVATION : Vin procédant des vignes les plus hautes d’Europe, élaboré et embouteillé sans ajout de SO2. -
Bordeaux 2003 - barrique
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Castel Vieilh La Salle
NOM DU VIN : Bordeaux 2003 - barrique
REGION : Bordeaux
MILLESIME : 2003
VARIETES : Merlot 50% / Cabernet sauvignon 25% / Cabernet franc 25%
TARIF MAGASIN : 12,50€ -
St Émilion 1997
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Château MEYLET
NOM DU VIN : St Émilion
REGION : Bordeaux
MILLESIME : 1997
VARIETES : Merlot 80% / Cabernet sauvignon 10% / Cabernet franc 10%
TARIF MAGASIN : 46,00€ -
Karim VIONNET : KV 2009
18 novembre 2010, par benoitBODEGA : Karim Vionnet
NOMBRE DEL VINO : KV
REGION : Beaujolais-Villages
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Gamay 100%
PRECIO TIENDA : 9,90€ Agotado
OBSERVACION : -
BARRANCO OSCURO : Garnata 2009
14 décembre 2011, par benoitBODEGA : Barranco Oscuro
NOMBRE DEL VINO : Garnata
REGION : Granada
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Garnacha 100%
PRECIO TIENDA : 26,00€
OBSERVACION : Viñedo de dos hectáreas a una altitud entre 1320 y 1368 metros, suelos de esquistos, viñas de unos 20-26 años ;
Vendimia despalillada ;
Fermentación en depósitos de inoxidable, sin sulfuroso y sin control de temperatura ;
Crianza en barricas francesas ;
Vino elaborado y embotellado (en junio 2011) con una ligera filtración, sin SO2 (...) -
St Émilion 1995
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Château MEYLET
NOM DU VIN : St Émilion
REGION : Bordeaux
MILLESIME : 1995
VARIETES : Merlot 80% / Cabernet sauvignon 10% / Cabernet franc 10%
TARIF MAGASIN : 54,00€ -
Fanny SABRE : Bourgogne 2010
27 juillet 2011, par benoitDOMAINE : Fanny SABRE
NOM DU VIN : Bourgogne rouge
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2010
VARIETES : Pinot noir 100%
TARIF MAGASIN : 15,60€ Epuisé
OBSERVATION : Trois parcelles sur Pommard, vignes de 40-60 ans, sols argilo-calcaires ;
Fermentation en cuve tronconique, à moins de 24°C, sans ajout de SO2 (vendange entière, cuve saturée de CO2, remontage à l’air, puis pigeage matin et soir au bout de 3-4 jours) ;
Macération de 15 jours ;
Elevage en fûts, léger sulfitage après malo (30-35mg/l (...)
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