DOMAINE : J.F. COUTELOU
NOM DU VIN : Classe, "a touch of class in a glass"
REGION : Languedoc
MILLESIME : 2011
VARIETES : Grenache 40% / Syrah 40% / Carignan 20%
TARIF MAGASIN : 10,00€ Epuisé
OBSERVACION : Vendange égrappée pour le Grenache et le Carignan ;
Macération de 6-7 jours, sans ajout de S02 et sans contrôle de températures ;
Macération carbonique pour la Syrah ;
Ajout de 2 gr/hl après (...)
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rouge
Articles
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J.F. COUTELOU : Classe 2011
18 octobre 2012, par benoit -
MENDALL : Caibelles 2010
26 octobre 2011, par benoitDOMAINE : Mendall – Laureano Serres
NOM DU VIN : Caibelles
REGION : Terra Alta
MILLESIME : 2010
VARIETES : Carignan 55% / Cabernet Sauvignon 15% / Merlot 15% / Syrah 15%
TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
OBSERVATION : Vignes de 71 ans (Carignan) et 10 ans (CS, Merlot et Syrah), sols argilo-calcaires, orientation sud-est, à 230 mètres d’altitude ;
Vendange égrappée, fermentation en cuve inox, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Macération de 10 jours ;
Elevage de 10 mois en (...) -
Cabernet Sauvignon 2010
2 de febrero de 2008, por benoitDOMAINE : Júlia Bernet
NOM DU VIN : Cabernet Sauvignon
REGION : Penedès
MILLESIME : 2010
VARIETES : Cabernet Sauvignon 100%
TARIF MAGASIN : 11,00€ -
Matallana
8 de febrero de 2008, por benoitBODEGA : Telmo Rodríguez
NOMBRE DEL VINO : Matallana
REGION : Ribera del Duero
AÑADA : 2005
VARIEDADES : Tempranillo 100%
PRECIO TIENDA : 71,50€ -
J.F. COUTELOU : Sauvé de la Citerne 2011
18 octobre 2012, par benoitDOMAINE : J.F. COUTELOU
NOM DU VIN : Sauvé de la Citerne
REGION : Languedoc
MILLESIME : 2011
VARIETES : Mourvèdre 80% / Grenache 20%
TARIF MAGASIN : 6,90€
OBSERVACION : Vendange égrappée ;
Macération de 5 jours, sans ajout de S02 et sans contrôle de températures ;
Ajout de 2gr/hl de SO2 après malo. -
Fanny SABRE : Volnay 2009
27 juillet 2011, par benoitBODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Volnay
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 34,00€ Agotado
OBSERVACION : Viñas de 40-50 años, suelos arcillo-calcáreos, rendimientos de 35hl/ha ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 25 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, ligero sulfitado después de (...) -
Domaine LAPIERRE : Cuvée Marcel Lapierre MMIX
19 décembre 2010, par benoitBODEGA : Domaine LAPIERRE
NOMBRE DEL VINO : Cuvée Marcel Lapierre MMIX
REGION : Beaujolais - Morgon
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Gamay 100%
PRECIO TIENDA : 27,00€
OBSERVACION : Viñas de 90-110 años ;
La uva entra en los depósitos a una temperatura de 8°C ;
Maceración carbónica en fudres, sin sulfuroso añadido, la maceración dura hasta 4 semanas.
Eventualmente algunos bazuqueos un día antes de prensar ;
Crianza en barricas usadas, sin sulfuroso ;
Embotellado en septiembre del 2010, sin (...) -
Persane 2005
24 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : François GRINAND
NOM DU VIN : Persane
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2005
VARIETES : Mondeuse 100%
TARIF MAGASIN : 13,10€ Epuisé -
Olivier COUSIN : Le Cousin 2011
7 juin 2012, par benoitDOMAINE : Olivier COUSIN
NOM DU VIN : Le Cousin
REGION : Vallée de la Loire - Anjou
MILLESIME : 2011
VARIETES : Grolleau 100%
TARIF MAGASIN : 12,90€
OBSERVATION : Vignes plantées en 1949 ;
Vendange entière ;
Macération carbonique de 20 jours en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2. -
CASA PARDET : Tempranillo Reserva 1995
9 juin 2012, par benoitBODEGA : Casa Pardet
NOMBRE DEL VINO : Tempranillo Reserva
REGION : Costers del Segre
AÑADA : 1995
VARIEDADES : Tempranillo 100%
PRECIO TIENDA : 13,00€
OBSERVACION : Vino elaborado y embotellado sin filtración y sin sulfuroso.
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