MENDALL : Finca Espartal 2011

 DOMAINE : Mendall – Laureano Serres
 NOM DU VIN : Roig Finca Espartal
 REGION : Terra Alta
 MILLESIME : 2011
 VARIETES : Grenache 100%
 TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
 OBSERVATION : Vignes de 10 ans, sols argilo-calcaires ;
Vendange égrappée ;
Fermentation en cuves inox, sans ajout de SO2 et sans contrôle de température ;
Macération d’une semaine ;
Embouteillé en janvier 2012, sans ajout de SO2 et sans filtration.