Clos ROCHE BLANCHE : Pif 2010

 BODEGA : Clos Roche-Blanche
 NOMBRE DEL VINO : Pif
 REGION : Vallée de la Loire - Touraine
 AÑADA : 2010
 VARIEDADES : Côt 33% / Cabernet Franc 57% / Cabernet Sauvignon 10%
 PRECIO TIENDA : 7,90€ Agotado
 OBSERVACION : Suelos arcillosos con sílex y arenisca ;
Vendimia despalillada ;
Fermentación en depósitos de inoxidable, a 20°C, sin SO2 añadido ;
Maceración de 8-10 días, con un remontado diario ;
Crianza en fudres y depósitos de hormigón ;
2g/hl de SO2 añadido después de la maloláctica ;
Embotellado en marzo 2011, sin filtración.