CLOS FANTINE : La Lanterne Rouge 2011

BODEGA : Clos Fantine
NOMBRE DEL VINO : La Lanterne Rouge
REGION : Languedoc
AÑADA : 2011
VARIEDADES : Aramon 50% / Cinsault 50%
PRECIO TIENDA : 9,80€
OBSERVACION : Viñas de 50-80 años ;
Fermentación alcohólica tradicional sin sulfuroso en depósitos de hormigón, primero el Cinsault despalillado y 5 días más tarde el Aramon en racimo entero ;
Prensado 2 días más tarde ;
Crianza en depósito de fibra, sin sulfuroso, con dos trasiegos ;
Embotellado el 16 de marzo 2012 sin filtración y sin sulfuroso.