BODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Pommard Charmots Premier Cru
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2008
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 43,50€
OBSERVACION : Viñas de 40-50 años, suelos arcillo-calcáreos, rendimientos de 35hl/ha ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 20 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, ligero (...)
Fanny SABRE
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Fanny SABRE : Pommard Charmots 1er cru 2008
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Fanny SABRE : Pommard Vieilles Vignes 2009
BODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Pommard Vieilles Vignes
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 33,00€
OBSERVACION : Viñas de 40-50 años, suelos arcillo-calcáreos, rendimientos de 35hl/ha ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 25 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, ligero sulfitado (...) -
Fanny SABRE : Volnay 2009
BODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Volnay
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 34,00€ Agotado
OBSERVACION : Viñas de 40-50 años, suelos arcillo-calcáreos, rendimientos de 35hl/ha ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 25 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, ligero sulfitado después de (...) -
Fanny SABRE : Aloxe-Corton 2009
BODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Aloxe-Corton
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 34,00€
OBSERVACION : Viñas de 40-50 años, suelos arcillo-calcáreos, rendimientos de 35hl/ha ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 25 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, ligero sulfitado después de (...) -
Fanny SABRE : Savigny-les-Beaune 2009
BODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Savigny-les-Beaune
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 25,00€ Agotado
OBSERVACION : Viñas de 40-50 años, suelos arcillo-calcáreos, rendimientos de 35hl/ha ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 25 días ;
Crianza en barricas usadas, ligero sulfitado después (...) -
Fanny SABRE : Bourgogne 2010
BODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Bourgogne rouge
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 15,60€ Agotado
OBSERVACION : Tres parcelas en Pommard, viñas de 40-60 años, suelos arcillo-calcáreos ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 15 días ;
Crianza en barricas usadas, ligero sulfitado después de (...)