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• Bruno SCHUELLER : Le Chant des Oiseaux 2006
  4 janvier 2010, par benoit

  DOMAINE : Bruno Schueller
  NOM DU VIN : Le Chant des Oiseaux
  REGION : Alsace
  MILLESIME : 2006
  VARIETES : Pinot noir
  TARIF MAGASIN : 37,00€
  OBSERVATION : Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans filtration.

• LA FERME DES SEPT LUNES : Chemin Faisant 2011
  1er août 2013, par benoit

  DOMAINE : La Ferme des Sept Lunes – Jean Delobre
  NOM DU VIN : Chemin Faisant
  REGION : Saint-Joseph
  MILLESIME : 2011
  VARIETES : Syrah 100%
  TARIF MAGASIN : 25,20€
  OBSERVATION : Vignes d’une quarantaine d’années, sols de granite altéré, exposition est/sud-est, rendements de 30hl/ha ;
  90% de la vendange éraflée ;
  Cuve béton saturée en CO2 ;
  Macération d’un peu plus de deux semaines, avec au maximum un remontage/jour ;
  Elevage de 12 mois (...)

• Domaine des DIMANCHES : .G du Sud 2007
  26 janvier 2012, par benoit

  BODEGA : Domaine des Dimanches
  NOMBRE DEL VINO : .G du Sud
  REGION : Languedoc
  AÑADA : 2007
  VARIEDADES : Garnacha 100%
  PRECIO TIENDA :11,50€
  OBSERVACION : Viñas de Garnacha sobre suelo granítico ;
  La mitad de la vendimia despalillada ;
  Maceración de 3 meses en depósitos de inoxidable sin SO2 añadido, sin control de temperatura ;
  Vino elaborado y embotellado al final del mes de agosto 2010 sin filtración y sin SO2 (...)

• Domaine des VIGNES DU MAYNES : Mâcon-Cruzille "Les Rosiers" 2007
  25 avril 2009, par benoit

  DOMAINE : Domaine des VIGNES DU MAYNES
  NOM DU VIN : Les Rosiers
  REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
  MILLESIME : 2007
  VARIETES : Gamay 100%
  TARIF MAGASIN : 18,90€ Epuisé
  OBSERVATION :

• CASOT DES MAILLOLES : El Niño 2011
  12 juillet 2012, par benoit

  BODEGA : Le Casot des Mailloles
  NOMBRE DEL VINO : El Niño
  REGION : Banyuls
  AÑADA : 2011
  VARIEDADES : 1/3 Garnacha gris / 1/3 Cariñena / 1/3 Syrah
  PRECIO TIENDA : 24,50€
  OBSERVACION : Viñas de Garnacha y Cariñena de 40-90 años, Syrah plantada en 2000.
  Cariñena elaborada en maceración carbónica de 10-15 días, Garnacha y Syrah de forma tradicional, maceración de 15 días, en depósitos de inoxidable ;
  Crianza en depósitos de inoxidable ;
  Vino elaborado y embotellado sin sulfuroso añadido y sin (...)

• Acinipo
  1ro de febrero de 2008, por benoit

  DOMAINE : Friedrich Schatz
  NOM DU VIN : Acinipo
  REGION : Gránada
  MILLESIME : 2002
  VARIETES : Lemberger 100%
  TARIF MAGASIN : 23€

• Joan Ramón ESCODA : Nas del Gegant 2011
  27 octobre 2012, par benoit

  DOMAINE : Joan Ramón Escoda
  NOM DU VIN : Nas del Gegant
  REGION : Conca de Barberà
  MILLESIME : 2011
  VARIETES : Tempranillo 100%
  TARIF MAGASIN : 11,00€
  OBSERVATION : Vendange égrappée ;
  Fermentation en cuve inox entre 10 et 20°C ;
  Macération de 2 semaines ;
  Vin élaboré et embouteillé en juin 2012 sans ajout de SO2, sans filtration.

• J.F. COUTELOU : La Vigne Haute 2010
  16 novembre 2011, par benoit

  DOMAINE : J.F. COUTELOU
  NOM DU VIN : La Vigne Haute
  REGION : Languedoc
  MILLESIME : 2010
  VARIETES : Syrah 100%
  TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
  OBSERVACION : Vignes de 15 ans orientées nord, sols argilo-calcaires ;
  Macération carbonique de 7-8 jours en cuve inox, sans ajout de S02 et sans contrôle de températures ;
  Vin élaboré et embouteillé (en juin 2011) sans filtration et sans ajout de (...)

• Domaine SAURIGNY : Gamma GT 2011
  7 novembre 2012, par benoit

  DOMAINE : Domaine Saurigny
  NOM DU VIN : Gamma GT
  REGION : Vallée de la Loire
  MILLESIME : 2011
  VARIETES : Gamay 60% / Grolleau 40%
  TARIF MAGASIN : 9,90€
  OBSERVATION : Sols de schistes dégradés ;
  Vinifié en grappes entières ;
  Macération d’un mois et demi, sans pigeage ;
  Elevage d’un mois et demi en cuve fibre ;
  Vin élaboré et embouteillé en mars 2012 sans ajout de SO2, sans (...)

• L’ANGLORE : Les Traverses 2010
  16 juin 2011, par benoit

  BODEGA : L’Anglore (Eric Pfifferling)
  NOMBRE DEL VINO : Les Traverses
  REGION : Ródano
  AÑADA : 2010
  VARIEDADES : Syrah 70% / Garnacha 30%
  PRECIO TIENDA : 16,50€ Agotado
  OBSERVACION : Viñas de 11 años, meseta arcillo-calcárea ;
  Vendimia sin despalillar, conservada una noche en cámara frigorífica ;
  Maceración carbónica de 3 semanas en depósitos de hormigón ;
  Crianza en barricas usadas, 1,5 gr/hl de SO2 añadido al cupage ;
  Vino embotellado en abril 2011, sin desgasificación, sin sulfuroso añadido (...)

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