L’ANGLORE : Tavel 2010

 DOMAINE : L’Anglore (Eric Pfifferling)
 NOM DU VIN : Tavel
 REGION : Vallée du Rhône - Tavel
 MILLESIME : 2010
 VARIETES : Grenache 70% / Cinsault 20% / Carignan et Clairette 10%
 TARIF MAGASIN : 16,50€ Epuisé
 OBSERVATION :Vignes complantées de plus de 60 ans, sols sableux ;
Vendange entière, conservée une nuit en chambre frigorifique ;
Macération de 7 jours en cuves béton ;
_Une fois les sucres terminées, entonnage en cuves tronconiques ;
Ajout de 1,5 gr/hl de SO2 à l’assemblage ;
Vin embouteillé en avril 2011, sans ajout de SO2 et sans filtration.