Domaine LÉON BARRAL : Jadis 2009

 DOMAINE : Domaine Léon Barral
 NOM DU VIN : Jadis
 REGION : Languedoc - Faugères
 MILLESIME : 2009
 VARIETES : Carignan 50% / Syrah 30% / Grenache 20%
 TARIF MAGASIN : 21,00€
 OBSERVATION : Terroirs de schistes ;
Macération de 3-4 semaines en cuve-béton, sans contrôle de température ;
Pigeage matin et soir ;
Deux ans d’élevage en barriques usagées, sans soutirage ;
Vin élaboré sans ajout de SO2, mis en bouteille en janvier 2012, sans filtration et avec 2gr/hl de SO2.