Domaine LE BRISEAU : Les Mortiers 2010

 DOMAINE : Domaine Le Briseau – Christian Chaussard & Nathalie Gaubicher
 NOM DU VIN : Les Mortiers
 REGION : Vallée de la Loire - Coteaux du Loir
 MILLESIME : 2010
 VARIETES : Pineau d’Aunis 100%
 TARIF MAGASIN : 22,20€
 OBSERVATION : Vignes de 30-40 ans, sols d’argile à silex ;
Vendange entière, pigée à l’encuvage ;
Macération de 3 semaines avec pigeage quotidien, à température de la cave (± 14°C) ;
Elevage de 18 mois en barriques usées ;
Elaboration sans ajout de SO2, mise en bouteille en septembre 2012, sans filtration et avec 1gr/hl de SO2.

Domaine LE BRISEAU : Les Mortiers