Domaine LE BRISEAU : Côte d’Alerte 2010

 DOMAINE : Domaine Le Briseau – Christian Chaussard & Nathalie Gaubicher
 NOM DU VIN : Côte d’alerte
 REGION : Vallée de la Loire
 MILLESIME : 2010
 VARIETES : Cot 100%
 TARIF MAGASIN : 15,00€
 OBSERVATION : Vignes de 30-40 ans, sols d’argile à silex ;
Vendange entière, pigée à l’encuvage ;
Macération de 3 semaines avec pigeage quotidien, à température de la cave (± 14°C) ;
Elevage de 18 mois en barriques usées ;
Elaboration sans ajout de SO2, mise en bouteille en novembre 2012, sans filtration et avec 1gr/hl de SO2.

Domaine LE BRISEAU : Côte d’Alerte