Damien COQUELET : Chiroubles 2012

 DOMAINE : Damien Coquelet
 NOM DU VIN : Chiroubles
 REGION : Beaujolais – Chiroubles
 MILLESIME :2012
 VARIETES : Gamay 100%
 TARIF MAGASIN : 20,00€
 OBSERVATION : Vignes de 60-70 ans, sols granitiques, très sableux ;
Macération carbonique d’une quinzaine de jours sans ajout de SO2, entre 9 et 22°C (mais sans contrôle de températures) en cuve ciment ;
Elevage en barriques usées ;
Vin embouteillé début août 2013 avec 2gr/hl de S02, sans filtration.