CLOS FANTINE : Courtiol 2009

 DOMAINE : Clos Fantine
 NOM DU VIN : Courtiol
 REGION : Languedoc
 MILLESIME : 2009
 VARIETES : Mourvèdre 85% / Carignan et Grenache 15%
 TARIF MAGASIN : 15,50€
 OBSERVATION : Fermentation traditionnelle en cuve béton, 15 jours avec remontages et un délestage, puis 15 jours avec pigeage tous les 2 ou 3 jours ;
Macération d’une trentaine de jours ;
Elevage de 2 ans en cuve béton ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans filtration.