Jura

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• Didier GRAPPE : Savagnin 2007
  17 juillet 2013, par benoit

  DOMAINE : Didier Grappe
  NOM DU VIN : Savagnin 2007
  REGION : Côtes du Jura
  MILLESIME : 2007
  VARIETES : Savagnin 100%
  TARIF MAGASIN : 21,10€
  OBSERVATION : Vignes de 10 et 40 ans, sols composés de marnes du Trias, orientation sud-ouest ;
  3 ans d’élevages en pièce sous voile ;
  Sulfitage de 20mg/l après malo ;

• Maison Pierre OVERNOY : Ploussard 2011
  7 août 2013, par benoit

  BODEGA : Maison Pierre Overnoy
  NOMBRE DEL VINO : Ploussard
  REGION : Artois-Pupillin
  AÑADA : 2011
  VARIEDADES : Ploussard 100%
  PRECIO TIENDA : Agotado
  OBSERVACION : Viñas plantadas en 1949-2000, suelos de margas grises ;
  Vendimia despalillada ;
  Fermentación en depósitos de inoxidable ;
  Maceración de 10 días ;
  Crianza en fudre ;
  Vino elaborado y embotellado el julio 2012, sin SO2 añadido, sin (...)

• Didier GRAPPE : Vin Jaune 2005
  17 juillet 2013, par benoit

  DOMAINE : Didier Grappe
  NOM DU VIN : Vin Jaune
  REGION : Côtes du Jura
  MILLESIME : 2005
  VARIETES : Savagnin 100%
  TARIF MAGASIN : 38,50€
  OBSERVATION : Vignes de 10 et 40 ans, sols composés de marnes du Trias, orientation sud-ouest ;
  6 ans et demi d’élevage sous voile
  Sulfitage de 20mg/l
  Embouteillé avec une légère filtration.

• Didier GRAPPE : Les Insouciantes 2011
  17 juillet 2013, par benoit

  DOMAINE : Didier Grappe
  NOM DU VIN : Les Insouciantes
  REGION : Côtes du Jura
  MILLESIME : 2011
  VARIETES : 1/3 Poulsard / 1/3 Trousseau / 1/3 Pinot Noir
  TARIF MAGASIN : 13,70€
  OBSERVATION : Vignes de 40 ans, sols d’éboulis calcaires sur des marnes du Lias ;
  Vendange égrappée sur crible ;
  Macération semi carbonique de 15 jours ;
  Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2 et sans filtration (...)

• Didier GRAPPE : Savagnin 2011 Ouillé
  17 juillet 2013, par benoit

  BODEGA : Didier Grappe
  NOMBRE DEL VINO : Savagnin 2011 Ouillé
  REGION : Côtes du Jura
  AÑADA : 2011
  VARIEDADES : Savagnin 100%
  PRECIO TIENDA : 14,90€
  OBSERVACION : Viñas de 10 y 40 años, suelos de margas irisadas, orientación sur oeste ;
  Elaboración en depósitos de fibra y inox ;
  Vino elaborado y embotellado sin SO2 añadido, sin filtración.

• Didier GRAPPE : Les Insouciantes 2011
  17 juillet 2013, par benoit

  BODEGA : Didier Grappe
  NOMBRE DEL VINO : Les Insouciantes
  REGION : Côtes du Jura
  AÑADA : 2011
  VARIEDADES : 1/3 Poulsard / 1/3 Trousseau / 1/3 Pinot Noir
  PRECIO TIENDA : 13,70€
  OBSERVACION : Viñas de 40 años, suelos calcáreos sobre marga azul ;
  Vendimia despalillada ;
  Maceración semi-carbónica de 15 días ;
  Vino elaborado y embotellado sin SO2 añadido, sin filtración.

• Didier GRAPPE : Vin Jaune 2005
  17 juillet 2013, par benoit

  BODEGA : Didier Grappe
  NOMBRE DEL VINO : Vin Jaune
  REGION : Côtes du Jura
  AÑADA : 2005
  VARIEDADES : Savagnin 100%
  PRECIO TIENDA : 38,50€
  OBSERVACION : Viñas de 10 y 40 años, suelos de margas irisadas, orientación sur-oeste ;
  6 años y medio de crianza bajo velo de flor ;
  20mg/l de SO2 ;
  Embotellado con una ligera filtración.

• Maison Pierre OVERNOY : Vieux Savagnin Ouillé 2003
  7 août 2013, par benoit

  DOMAINE : Maison Pierre Overnoy
  NOM DU VIN : Vieux Savagnin Ouillé (2ème tirage)
  REGION : Jura
  MILLESIME : 2003
  VARIETES : Savagnin 100%
  TARIF MAGASIN : Disponible au bar à vin uniquement
  OBSERVATION : Vignes plantées en 1949-1970, sols de marnes grises ;
  Pressurage direct ;
  Fermentation et élevage en barriques de 600 litres ;
  Vin élaboré et embouteillé le 26 juin 2012 sans ajout de SO2 et sans (...)

• Maison Pierre OVERNOY : Vieux Savagnin Ouillé 2003
  7 août 2013, par benoit

  BODEGA : Maison Pierre Overnoy
  NOMBRE DEL VINO : Vieux Savagnin Ouillé
  REGION : Artois-Pupillin
  AÑADA : 2003
  VARIEDADES : Savagnin 100%
  PRECIO TIENDA : Disponible al bar de vinos solamente
  OBSERVACION : Viñas plantadas en 1949-1970, suelos de margas grises ;
  Fermentación y crianza en barricas de 600 litros ;
  Vino elaborado y embotellado el 26 junio 2012, sin SO2 añadido, sin (...)

• Maison Pierre OVERNOY : Ploussard 2011
  7 août 2013, par benoit

  DOMAINE : Maison Pierre Overnoy
  NOM DU VIN : Ploussard (2ème tirage)
  REGION : Jura
  MILLESIME : 2011
  VARIETES : Ploussard 100%
  TARIF MAGASIN : Epuisé
  OBSERVATION : Vignes plantées en 1949-2000, sols de marnes grises ;
  Vendange égrappée à la vigne ;
  Fermentation en cuve inox ;
  Macération de 10 jours
  Elevage en foudres ;
  Vin élaboré et embouteillé en juillet 2012 sans ajout de SO2 et sans (...)

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