LE TEMPS DES CERISES : La Peur du Rouge 2010

 DOMAINE : LE TEMPS DES CERISES
 NOM DU VIN : La Peur du Rouge
 REGION : Languedoc
 MILLESIME : 2010
 VARIETES : Chardonnay 100%
 TARIF MAGASIN : 13,90€
 OBSERVATION : Vignes d’une vingtaine d’années, sur dolomie (calcaire + magnésium) ;
Vendangé en 6 passages, pressurage directe pour les trois premiers, macération carbonique de 15 jours pour les trois derniers, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Vin élaboré sans ajout de S02 et sans filtration.