Domaine FONTEDICTO : Promise 2002

 DOMAINE : Domaine Fontedicto (Cécile et Bernard Bellahsen)
 NOM DU VIN : Promise
 REGION : Languedoc
 MILLESIME : 2002
 VARIETES : Carignan 50% / Grenache 23% / Syrah 23% / Aramon 4%
 TARIF MAGASIN : 25,00€
 OBSERVATION : Vendange égrappée, fermentation traditionnelle avec pigeage quotidien ;
Macération de 3 semaines à 1 mois ;
Elevage d’un an en barriques de trois vins, puis d’un an en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans filtration.