Domaine des VIGNES DU MAYNES : Ultimatum 2010

- DOMAINE : Domaine des Vignes du Maynes - Julien Guillot
- NOM DU VIN : Ultimatum
- REGION : Beaujolais
- MILLESIME : 2010
- VARIETES : Gamay 100%
- TARIF MAGASIN : 14,50€
- OBSERVATION : Vignes d’une vingtaine d’années sur la Chapelle de Guinchay, sols granitiques ;
Macération semi carbonique de 10 jours à 20°C en foudres, remontages en fin de macération ;
Elevage en pièces ;
Vin élaboré et embouteillé en juillet 2011 sans ajout de SO2.