BARRANCO OSCURO : Rubaiyat 2008
DOMAINE : Barranco Oscuro
NOM DU VIN : Rubaiyat
REGION : Grenade
MILLESIME : 2008
VARIETES : Syrah 100%
TARIF MAGASIN : 24,00€
OBSERVATION : Vigne d’un hectare à 1290 mètres d’altitude, d’une douzaine d’années, sols argilo-schisteux ;
Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve inox, sans ajout de SO2 et sans contrôle de températures ;
Macération d’une dizaine de jours ;
Elevage de 16 mois en barriques ;
Vin élaboré et embouteillé (en juin 2011) avec une légère filtration, sans ajout de SO2.